Blog

chutnat nám může i bez masa

Ovocný míchaný salát

100 g jablek, 100 g hrušek, 100 g broskve, 100 g hrozny, 200 g švestek /nebo ovoce dle chuti/, citronová šťáva, 100 g moučkového cukru, 2 dl sladké smetany Oloupané a rozčtvrcené jablka a hrušky zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Vypeckované broskve nakrájíme na menší kousky, přidáme umyté hrozny a vypeckované, na menší…
Více

Houbový salát

600 g hřibů, 100 g cibule, voda, sůl, 1 bobkový list, ocet, cukr, olej, pepř Očištěné hřiby umyjeme, nakrájíme a vložíme do vody vařit. Osolíme, přidáme bobkový list a vaříme. Po uvaření je scedíme. Ještě k horkým hřibům přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, podle chuti ocet, cukr, trochu oleje a pepř. Můžeme posypat čerstvou pažitkou. Promícháme…
Více

Paprikový salát s rajčaty

300 g zelených masitých paprik, 200 g zralých červených rajčat, 100 g cibule, voda, sůl, ocet, cukr, 1 lžíce oleje, pepř Očištěnou a umytou papriku nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do mísy. Přidáme na kolečka nakrájené rajčata, na kolečka pokrájenou cibuli a zamícháme. Ve troše vody rozmícháme sůl, ocet, cukr, olej a zalijeme připravenou…
Více

Žampionový salát se zeleninou

300 g žampionů, 100 g mrkve, 60 g papriky, 60 g celeru, 60 g cibule, 2 lžíce oleje, 3 lžíce octa, 2 lžíce vody, mletý pepř, kmín, sůl, ¼ l vývaru z kostky Žampiony očistíme, opláchneme, kloboučky sloupneme a nakrájíme na silnější plátky. Vložíme do vroucího vývaru a asi 4 minuty povaříme. Pak žampiony scedíme,…
Více

Ananasová roláda

5 vajec, 250 g krystalového cukru, 2 lžíce oleje, 150 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 2 lžíce pomletých lískových oříšků Krém: šťáva z konzervy ananasu, ½ balíčku krémového prášku Zlatý klas, 250 g másla, 200 g moučkového cukru, ananasový kompot Vejce s cukrem vymícháme nebo vyšleháme do pěny. Přidáme olej a zlehka přimícháme mouku…
Více

Čokoládový dort

100 g čokolády, 100 g másla, 160 g moučkového cukru, 7 vajec, 150 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva Krém: 3 vejce, 200 g moučkového cukru, 150 g másla, 100 g čokolády, meruňková marmeláda Čokoládu necháme změknout. Máslo vymícháme s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, měkkou čokoládu a všechno spolu vymícháme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý…
Více

Jahodové košíčky se šlehačkou

120 g másla, 300 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 2 lžíce rumu, 3 žloutky, 3 lžíce mléka, šlehačka, jahody V mouce rozdrobíme máslo, přidáme moučkový cukr, prášek do pečiva, rum, žloutky, mléko a vypracujeme těsto. Těsto vtlačíme do připravených košíčkových formiček tak, aby v středě zůstala jamka. Uložíme na plech…
Více

Zeleninové karbanátky

400 g různé zeleniny (kapusta, kedlubny, mrkev, …), 3 žemle, 1 vejce, 20 g tuku, 2 vařené brambory, petrželka, strouhanka, sůl, pepř, tuk na smažení Zeleninu očistíme, uvaříme a rozsekáme nadrobno (kromě hrášku). Vařené brambory oloupáme a nastrouháme. Žemle namočíme a vymačkáme. Potom je utřeme s tukem, vejcem a brambory. Přidáme zeleninu, osolíme, opepříme a…
Více

Palačinky plněné houbami

400 g hub, 1/2 l mléka, 4 vejce, 150 g hrubé mouky, sůl, kmín, petrželka, tuk Houby očistíme, osolíme, okmínujeme a podusíme na másle. Nakonec k nim přidáme 1 vejce a nadrobno nasekanou petrželku. Z mléka, tří vajec, z mouky a špetky soli si připravíme řídké těsto. Upečeme palačinky. Palačinky poté plníme houbami a zdobíme…
Více

Smažená růžičková kapusta

1/2 kg hlávek růžičkové kapusty, sůl, hrubá mouka, trocha mléka, 1 vejce, strouhanka, olej na smažení Růžičky kapusty opláchneme a dáme do vařící slané vody vařit. Když jsou uvařené do poloměkka, vyndáme je, necháme okapat a vychladnout. Potom je obalíme v mouce, ve vejci rozkvedlaném s trochou mléka a ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji.…
Více